Фабиос

Коллагеновая оболочка Фабиос представлена в продаже широкой цветовой гаммой и различных калибров. Отличительные свойства - прочность и эластичность. Коллагеновые колбасные оболочки предназначены для мясной промышленности и используются для производства колбасных изделий, а также в качестве упаковки для других продовольственных продуктов. Для производства белковых колбасных оболочек используются высокосортные коллагеновые волокна из спилков рогатого скота. Далее, в процессе обработки, после размельчения, дефибрации и смешивания, из коллагеновой массы прессуются оболочки различного калибра и цвета. Оболочки подготавливают для использования как для автоматической, так и ручной набивки. Свои целевые свойства оболочки приобретают в процессе сушки и кондиционирования. Наиболее распространённый тип оболочек Фабиос – традиционные оболочки. Идеально подходят колбасам. Придают естественный и привлекательный вид продукту. Фабиос предлагает съедобные оболочки. Благодаря полному контролю сырья, съедобные оболочки полностью гарантируют безопасность колбасных изделий. Устойчивый калибр обеспечивает производителям легкость и быстроту производства, а потребителям гарантирует повторяемость продукта. Кольцевые оболочки Фабиос созданы на основе объединения традиционных свойств натуральных кишок с современными технологическими решениями. Кольцевые оболочки помогут производителю расширить свой ассортимент При использовании оболочек Фабиос типа FGR и FGL продукт получается привлекательным для покупки. Имеет естественный натуральный вид. Эти оболочки обеспечивают быстрый процесс дозревания. Коллагеновая пленка служит дополнением. Способствует получить выигрышный аппетитный вид продукта.