Целлофан

Многослойная оболочка ЦЕЛЛОФАН (в отрезках) уже давно известна производителям и покупателям.   Колбасы в этой оболочке очень популярны на рынке, имеют большую потребительскую способность. Свою популярность эти изделия получили благодаря  высокой паро- и дымопроницаемости оболочки, а это в свою очередь позволяет продукту иметь широкий спектр вкусовых оттенков.  При изготовлении колбасной оболочки ЦЕЛЛОФАН рулоны целлофана разматывают по шаблону и раскраивают на листы необходимого размера. Подготовленные листы формуют в оболочки на цилиндрических болванках или пластинках. Соединяют лист целлофана в оболочку, смазывая наружную и внутреннюю кромки листа раствором пищевого желатина. Для изготовления пленки ЦЕЛЛОФАН используют сырье растительного происхождения с высокой степенью очистки.